|
最近經(jīng)常聽到新手香友問及應(yīng)該如何選擇香道用品，該怎么入手比較快捷又不會(huì)浪費(fèi)太多時(shí)間和精力。今天我們就一起來探討一下吧，但是如下觀點(diǎn)只代表香主個(gè)人的一些玩香體驗(yàn)，僅供參考：
1.先從線香香品開始
有些朋友一開始就開始玩原木玩空熏，這一點(diǎn)我不是很贊成。一來原木香品的價(jià)格比較高，而且價(jià)格相差很大，普通的水沉香片2元一克就可以買到，而真正的越南水沉要20元1克以上的價(jià)格。這當(dāng)中就有將近10倍的差價(jià)，就要看賣家的良心了，遇到好的賣家你可以物有所值，遇到不良商販，那就不僅僅是浪費(fèi)金錢的問題了，花了銀子結(jié)果還沒有品嘗到真正水沉的味道。
線香是用原材制作的，在制作過程中應(yīng)用了科技工藝，可以將原木的味道發(fā)揮到極致，也就是說買線香可以找到真正的香味的范本。比如惠安水沉原材可能高達(dá)50元一克，而惠安水沉的線香估計(jì)是在20元一克這樣（因?yàn)榫�香不可能是100%原木，需要添加粘合粉等其他材質(zhì)）相對(duì)價(jià)格會(huì)便宜，另外通過調(diào)香工藝和擴(kuò)香工藝，一支線香點(diǎn)燃后可以散發(fā)出完整的香味，香味的標(biāo)準(zhǔn)度甚至超越原木。
也就是說，新手在入門的時(shí)候，應(yīng)該以較少的資金來選購各個(gè)級(jí)別的線香作為范本，先熟悉好不同級(jí)別產(chǎn)地的香味，在以標(biāo)準(zhǔn)的香味去尋找原木的味道，這樣是非常捷徑的，這樣才能知道自己手里買到的原木是不是正貨的香味。
入門要從線香著手，就是為了學(xué)習(xí)找到范本的味道。
2.線香先從檀香開始
有些香友從來都沒有點(diǎn)香的經(jīng)歷，那么我非常建議他先從檀香線香開始，檀香味道輕盈甜美，而且每個(gè)產(chǎn)地的味道變化不大，以甜、香、潤為主，每個(gè)級(jí)別的變化也很容易掌握。只要花一段時(shí)間去適應(yīng)就可以找到范本香味。另外玩香的朋友都清楚，一旦玩過沉香再去體會(huì)檀香的香韻，那么就很難找到感覺了。所以我建議大家要從檀香開始慢慢熟悉香道的魅力，如果覺得想放棄了，檀香價(jià)格也不貴現(xiàn)在棄之也無礙。如果覺得自己已經(jīng)入門，那么我就再去體會(huì)沉香世界的奧秘。
3.找到檀香范本以后，我們開始學(xué)空熏和火攻
玩香道的最終意義除了品香之外還要講究香道禮儀，從香道禮儀中去品香修心。就如同功夫茶道是一樣的意思。
有的朋友在熟悉檀香之后馬上就開始玩沉香了，那我又覺得不適事宜。這個(gè)時(shí)候我們可以添加一些香道用具，一個(gè)聞香爐啊，一包香灰和一些簡單的道具，先用檀香木或粉進(jìn)行火攻和空熏。為什么這么講呢，還是考慮到大家的口袋的荷包啊。檀香相對(duì)實(shí)惠，價(jià)格不高，而玩火攻和空熏都需要講究香灰的和炭火的配合，這個(gè)當(dāng)中，你會(huì)浪費(fèi)許多原粉材料。就拿香拓來說吧，要鋪好一個(gè)完整的香拓也是需要反復(fù)練習(xí)的，那就更加不用說香灰設(shè)計(jì)和埋碳的火候了。
所以用檀香的粉或者片來練習(xí)火攻和空熏是最好不過了的。
4.掌握了火攻和空熏后，你就可以考慮選購沉香線香和香片了
選購沉香線香就是為了找到范本熟悉沉香各個(gè)級(jí)別的香味，這是很有必要的。因?yàn)槌料阋驗(yàn)楫a(chǎn)地的不同，樹齡的不同，它的味道自古就有“六國五味”的說法。所以按照線香的范本味道熟悉好沉香各個(gè)產(chǎn)地的差異是學(xué)好香道的基本所在，也就是你以后買原材不會(huì)“吃藥”的關(guān)鍵。
在選購沉香范本的時(shí)候，有2種方式共大家考慮：
第一是從價(jià)格考慮，因人而異根據(jù)自己的情況，選擇可以承受的價(jià)格的沉香，不要圖貴圖好，更加不要以價(jià)取材。記住沉香的每個(gè)產(chǎn)地的香品都有它的極品香味。比如星洲水沉，也有帶土焦味的也有帶奶香味的，只要找到最優(yōu)秀的范本，那么你的星洲一樣是最最頂級(jí)的，一樣可以拿來和低級(jí)別的惠安比。我們說沉香雖然是分“六國五味”但是這是味道之分，而不是級(jí)別之分。只有不懂香道的商販才會(huì)將味道來區(qū)分級(jí)別，味道哪有貴賤之分呢，只有人民幣才有5元和100的價(jià)值的不同。所以只想買星洲水沉的朋友千萬不要有類似的想法，星洲一樣有自己的味道和風(fēng)格，只要買到最頂級(jí)的味道，一樣可以有嗅覺的大餐。
第二種方式就是根據(jù)不同的產(chǎn)地全部選擇小樣，進(jìn)行練習(xí)熟悉。就是說把六國五味全部買入，但是盡可能的選擇小只裝的，不會(huì)太多的花費(fèi)。等熟悉了香味以后，我們?cè)僦靥暨x自己喜愛的幾種味道選購正裝購買，長期使用。
5.根據(jù)范本選購香片和香粉，開始玩香道，注重禮儀和道具的美觀
到了這個(gè)時(shí)候就是講排場談氛圍的時(shí)候了，不要一早就去講什么排場和氛圍，連一個(gè)香拓都開不好，連什么是紅土都不知道，就要先講排場和氛圍有點(diǎn)過早了。一套幾千甚至上萬的工具，只不過是滿足你短期需要的排場而已。有了它們你熏點(diǎn)的還是假冒的香材，我看不是這套香具遜色而是用這套香具的主人少了品味和修養(yǎng)。
所以建議大家水到渠成，慢慢來。等你有了十足把握可以玩香道的時(shí)候，那么我們也不要手抖，該下手時(shí)就下手，一套精美的香具是一頓大餐的基礎(chǔ)，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的禮儀是愉悅心情的伴侶。
最后祝大家玩香愉快，早日成為香道高手！
下面一篇介紹幾種火攻和空熏的方法
這個(gè)就是利用香拓工具進(jìn)行火攻的方法，需要香拓及專業(yè)工具操作。
 
這是應(yīng)用聞香杯鋪設(shè)香灰，并在香灰中埋碳，用銀葉隔離香片的空熏法
另外應(yīng)用電熏爐熏香粉香片，可以較長時(shí)間的品味香品的味道變化。
還有就是應(yīng)用香灰掩埋香粉進(jìn)行無煙埋熏法，將香粉埋入香灰中點(diǎn)燃以后繼續(xù)加入香粉，每加一層都是不同香味的香粉，最后蓋上香灰，而香品在香灰里面燃燒，通過香灰散發(fā)香味，并隨著不同的香粉的變化，品味一頓香的大餐，真正體會(huì)無煙聞香的境界。以下是埋熏法的圖片
將香粉埋在香灰的洞里面點(diǎn)燃香粉，再在香粉上疊加各種香粉料
將香灰蓋住香粉，直到不會(huì)冒煙為止，這個(gè)手法很有講究，最后打出漂亮的花紋
這種熏香法，可以達(dá)到無煙聞香的境界，但是手法很有講究，對(duì)香品以及香灰的要求更高，香灰絕對(duì)不能有一點(diǎn)點(diǎn)的異味。不然就是聞香灰了。
什么是香道？香道有何好處？
香道自古就有，發(fā)源地是在我們中國，而后傳入日本并得以傳承。在日本香道如同茶道、花道、禪道一般得以普及，并在民間流傳至今。之所以我們的香道沒能傳承下來，原因是很多的在這里我就不一一講解了，因?yàn)闅v史只能代表過去。而我要講的是，為什么香道在日本得以發(fā)揚(yáng)傳承，并普及至今，這個(gè)倒是很關(guān)鍵的。因?yàn)椴涣私膺@個(gè)道理的話，就是明白不了到底什么是香道文化。
香道之所以能在日本發(fā)揚(yáng)傳承，并至今流行，關(guān)鍵就是理念的不同。我們中國的傳統(tǒng)或者是不理解香道是什么的人，看到有人點(diǎn)香熏香，你的直覺會(huì)想到什么？我可以肯定的告訴你，你一定想到了佛，想到了宗教祭拜。而在日本，說道香道人們就可以聯(lián)想到茶道、花道，聯(lián)想到自然、純凈、健康、長壽、美麗、芬芳等等一系列與生活有關(guān)的話題。你看看，這是多大的差異。這也是決定了我們?yōu)槭裁礇]能傳承好香道文化的原因，也就是為什么日本香道如此昌盛的緣故了。
在中國我們更多認(rèn)識(shí)的是佛教、是用香來禮佛，所以更多的人會(huì)認(rèn)為香道就是禮佛的一種形式，或者說香道就是點(diǎn)香參禪。然而我們所說的香道到底是不是這么回事呢？
香道是一種具有古老悠久歷史的時(shí)尚禮儀，它是應(yīng)用天然香品傳達(dá)健康養(yǎng)生的時(shí)尚生活禮儀。古老是因?yàn)樗鼡碛袔浊甑臏Y源歷史以及深厚的文化底蘊(yùn)。
時(shí)尚是因?yàn)樗鼇碜蕴烊怀缟薪】叼B(yǎng)生，是時(shí)下都市忙碌的人們?nèi)找婵释纳钅Ｊ�，生活禮儀是因?yàn)橄愕乐v究莊重的熏香儀式，注重以禮待客，以儀傳香，一場精致的香道儀式，猶如一場精美的禮儀表演，讓聞香者飽餐嗅覺大餐的同時(shí)，盡賞視覺盛宴。
所以我們說香道應(yīng)該是都市人追求自然純凈健康的時(shí)尚生活禮儀，是人皆共享的文化休閑生活，而不應(yīng)該局限的將香道籠統(tǒng)看做是佛教禮佛的儀式之一。在中國，茶道或者說喝茶，都是家喻戶曉的事情，而說到香道了解的屈指可數(shù)，原因就在于，我們把茶道喝茶看作了生活的一部分，而把香道則簡單的看作為禮佛祭拜的形式，這樣的傳承就大打折扣了。
而且香道和禪道也有共性也截然不同，共性是兩者都提倡養(yǎng)生靜修，而不同則在于香道更為生活化更加富有時(shí)代感。香是大眾均可接受的，如同愛美之心人皆有之。而禪意，不是人人都有悟性可以參覺的了。
香道和茶道、花道似乎更加接近一些，聞香茗茶，可以增加香茶的韻味，可以改善品茶的氛圍，可以增進(jìn)品茶的樂趣。兩者都崇尚自然和健康，都是生活中不可或缺的待客禮儀。一支妙香可以提升主人的品味，給客人一個(gè)舒適的環(huán)境。而一杯好茶可以敬客，拉近彼此的距離。
花是愛美人士生活的必須品，品一支好香和賞一盤好花，都需要閑情雅致，才能品出滋味，賞得美意。賞花不乏兩種，一是觀賞，二是品香。香道也就是品與賞的結(jié)合。
香道是崇尚自然和健康的時(shí)尚生活，那么它就離不開天然純凈的香品。到底什么才能算是真正的香道用香呢？
首先，我們必須把佛香和香道用香，暫時(shí)區(qū)別開來。說是暫時(shí)區(qū)別是有道理的，下面我會(huì)單獨(dú)來講。香道用香主要是給我們品香用的，就是品味香薰以后的芳香的，如果一支香它煙霧騰騰，煙熏火燎，那么我想你連品香的心情也不會(huì)有了。更不用說能否品得滋味出來了。
所以，香道用香在制作工藝上是要求不同于佛香的，工藝更加的考究，用材配料更加的地道，關(guān)鍵的關(guān)鍵，香道用香的香品必須做到煙少，香味的擴(kuò)香能力強(qiáng)勁，才能讓品香者在短短的幾分鐘內(nèi)，幾米之外便能品析清楚香品的滋味。而我們常見禮佛的佛香，由于出發(fā)點(diǎn)的不同，一般制作的用香煙味重，香味淡，擴(kuò)香能力差。
我就有這么一次經(jīng)歷，我剛接觸香道的時(shí)候，也是從佛香開始的，結(jié)果點(diǎn)了一支香以后，等了許久都沒有聞到香味，只看到香在拼命的冒煙。湊近了用鼻子一聞，還把我嗆得不行。后來才明白，原來香道用香的制香是有很多講究的。后來真正接觸了香道以后才明白了這個(gè)道理，原來人家的香品是不用瞅著鼻子聞的，點(diǎn)上一支，不要幾分鐘，10平米的范圍頓時(shí)香味飄逸，香韻陣陣。而且還有一個(gè)“怪現(xiàn)象”你真的湊著鼻子去聞它，還一點(diǎn)味道都沒有。其實(shí)這也不是什么怪現(xiàn)象了，這也就是香道用香的特性。就是要品嘗這飄逸出來的香韻。
區(qū)別佛香和香道用香，沒有貶低佛香的意思，畢竟用途不同，也應(yīng)該有所區(qū)別。告訴大家是為了讓大家在選擇香品的時(shí)候有所區(qū)分，但是我非常建議的是。你盡可以用香道香品禮佛，當(dāng)佛香來使用，這也是我之前所說的暫時(shí)區(qū)別的原因。不用佛香來玩香道，不是說不可以用香品來禮佛，用香道天然香品禮佛，不但是大敬佛菩薩，更是可以保持居家環(huán)境的凈化，身心兩儀，值得考慮。
區(qū)別佛香和香道用香，其實(shí)就是區(qū)別一下工藝不同的兩種級(jí)別的香品。但是還要區(qū)別的關(guān)鍵就是天然香品和化學(xué)制劑香品了。天然香品才能達(dá)到凈化空氣，調(diào)養(yǎng)身心的目的。而使用劣質(zhì)的香精香品，那是最最忌諱的了。
香道用香以及香品的選擇
香道是品味天然香材散發(fā)的香味變化的藝術(shù)，那么使用的香品首先就必須是天然的，是天然自身所帶有芳香氣味的，而不是說拿些木料浸泡在精油里面就是香道用香了。不管你使用什么形式的香品，必須這是天然香味的沒有人工合成過，這是很關(guān)鍵的。
大自然對(duì)我們不薄，創(chuàng)造了許多天然香品供我們享用，讓我們一一看看它們都有哪些。
*花香類，如玫瑰、茉莉、桂花、櫻花、蘭花、柑桔，這些自身帶有香味的花朵或者果實(shí)，我們都把它分在花香類別中，不像芳香療法再去細(xì)分它了。因?yàn)檫@一類別的香品，不是香道用香的主要香品，它們大多用于香薰香品比較多，以美化環(huán)境凈化空氣為主。香味比較直接，層次變化不大。以聞其香味為主，和香道的品香有些區(qū)別，屬于初級(jí)香品材料了。
*合香類，如乳香、沒藥、冰片、麝香、龍延這些自身帶有異香的材料我們把它分類在合香中。為什么把它作為合香呢？因?yàn)檫@些香材本身帶有異香，單獨(dú)使用的話，恐怕很多人難以接受，或者根本就不是好聞的味道。但是他們天然而又珍貴，在香道中我們經(jīng)常將這些香材添加調(diào)和在別的香材中，比如檀香、沉香。經(jīng)過配比的調(diào)和，讓它散發(fā)自然的香味，而且越發(fā)的好聞，被聞香者接受。這些香材制作而成的香品又被稱為“合香”“煉香”。
*檀香類，檀香是香道的傳統(tǒng)主流用香，檀香香味甜美飄逸，能被大眾所接受和喜愛。但是為什么會(huì)單獨(dú)檀香列出一個(gè)分類呢？因?yàn)樘聪阌胁煌漠a(chǎn)區(qū)和不同的樹齡。而不同產(chǎn)區(qū)不同樹齡的檀香的味道也是各不相同。那么我們就要在這個(gè)檀香分類里面再按照產(chǎn)區(qū)不同可以細(xì)分為：東印度老山檀、東加檀、澳檀和印尼檀.
印度老山檀，味道純凈芳香，帶有檀木特有的濃郁奶香氣息。是檀香中的極品。
東加檀，香味撲鼻，有明顯的甜味。是提煉檀香精油的主要原料。奶香味比較淡。
澳檀，又稱新山檀，香味淡雅清新。沒有奶香味，余味偏甜。
印尼檀，又名香檀，香味偏甜，濃郁的異國情調(diào)，類似常見的印度香。是制作香水香精的原料。
檀香香味誘人能被大眾接受，所以一般出入門的朋友應(yīng)該先從檀香開始使用。特別是原來一直使用香精香或者香薰的朋友，轉(zhuǎn)為香道的初期應(yīng)該先品嘗各個(gè)產(chǎn)區(qū)的檀香，這樣就可以很快識(shí)別自然木香和香精香的區(qū)別，把自己從熟悉的香精香薰中帶出來，這樣入門香道比較快速。
*沉香類，沉香是香道的主要用香。沉香和檀香不同，它不是木材而是因香樹枝干經(jīng)過外界的侵蝕，形成創(chuàng)傷結(jié)香而成，正確說沉香是一種油脂類的結(jié)晶物質(zhì)，猶如琥珀。它具有很好的藥用價(jià)值。由于沉香的結(jié)香的年份和結(jié)香的環(huán)境的不同，沉香的香味也就各不相同了，其價(jià)格也是相差甚遠(yuǎn)。由于近年來不斷的采用，沉香的價(jià)格一直飆升，這就是物以稀為貴的道理。
沉香為什么是香道的主要用香，它的味道到底有何不同，我們又該如何來辨別沉香的級(jí)別和香味呢？這一點(diǎn)非常重要，我將在下面和大家細(xì)說沉香。
沉香篇
關(guān)于沉香的一些概念以及歷史典故我就不搬來主義了，我想和大家講講的是沉香在香道中的應(yīng)用以及它的重要性。香道是一門品析香味的藝術(shù)也是一種禮儀。而沉香則是香道用香的主要香品，為什么這么講呢？
沉香自古就有“六國五味”之說
“六國”就是根據(jù)沉香的不同產(chǎn)區(qū)分為，伽羅、羅國、真那賀、真那蠻、寸門多羅、佐曾羅六大類這些說法是日本鐮倉時(shí)代末期日本香道創(chuàng)始人三條西實(shí)隆定義并傳承至今。當(dāng)然現(xiàn)今我們已經(jīng)把沉香的產(chǎn)區(qū)重新定義，基本分為：越南芽莊、越南惠安、福森、印尼加里曼丹、安汶、伊利安、寮國、蘇門答臘和星洲，主要還是在東南亞一帶是沉香的最原始的產(chǎn)區(qū)。
“五味”就是根據(jù)沉香的不同香味，分別為辛、甘、酸、苦、咸五種味道，如今這些也不是唯一判斷沉香香味的標(biāo)準(zhǔn)香味的公式了。
沉香有六國五味之稱，那么就是說不同產(chǎn)區(qū)的沉香就會(huì)有著各自不同的香味，而且變化之大是各有特色。香道就是以品析香材味道變化的一種藝術(shù)。其中以沉香香味變化最為多變，又很珍貴稀有，那么所以就說沉香才是香道的主要用香。香道也就是品析沉香不同產(chǎn)區(qū)香味變化差異的藝術(shù)。
一般玩香道的朋友都知道，選用一個(gè)產(chǎn)區(qū)的一種沉香是無法玩香道的，也不可能入門香道。只有選擇幾種甚至選盡所有產(chǎn)區(qū)的沉香，進(jìn)行比對(duì)品析欣賞，這才是真正可以讀懂沉香，才能真正明白香道的樂趣。所以很多朋友會(huì)戲稱，香道是燒錢的玩意。
“六國五味”新說
*越南芽莊沉 芽莊沉是沉香中的極品用香，其主要特點(diǎn)就是擁有極強(qiáng)的甘甜韻味，這種甘甜的香味是不能和任何香品比對(duì)的，不是玫瑰不是茉莉也不是檀木。那種甘甜的香韻猶如剛剛切開的水果，可以聞見瓜囊散發(fā)的宜人芳香，很清新很舒心。芽莊沉不僅僅帶有瓜蜜甘甜還有一絲絲的涼意。點(diǎn)燃芽莊沉就有一種清爽的涼意，令你鼻尖瞬間感觸，不是薄荷也不是檸檬。那種涼意直至咽喉，使人清新舒暢。芽莊沉香的香味變化應(yīng)該是先涼、澀，中甘甜，后淡雅飄逸。芽莊沉是沉香之極品用香。
*越南福森紅土沉 越南福森是紅土沉香的著名產(chǎn)區(qū)，福森紅土沉價(jià)格之昂貴不亞于極品奇楠。紅土也是沉香用香的極品。紅土沉味甘悠遠(yuǎn)，濃重，比起芽莊沒有那種涼意的感覺，但是香味中的甘醇是極具爆發(fā)力的。這種甘甜的香味與芽莊有些許差異，不是那種蜜甜香韻，而是比較濃厚的甘醇奶香，沁人心脾。福森紅土尤其可以表現(xiàn)出這種獨(dú)特的甘韻。紅土沉香的香味變化應(yīng)該是先苦澀、泛酸，中間持久的甘甜濃重香韻，后味持久端莊留香深遠(yuǎn)。是香道的頂級(jí)用香。
*越南惠安水沉香 越南惠安產(chǎn)區(qū)的沉香也有紅土也有水沉，其紅土的香韻沒有福森來的甘甜透徹，但是其水沉的味道很有代表性。惠安水沉香韻帶著苦澀的涼意，有點(diǎn)像藥草散發(fā)出來的味道，但是很有品頭。其甘甜味沒有紅土來的猛烈但是很是清新，甜甜的讓人心生愛意�；莅菜潦且猹q未盡的極品沉。
*印尼加里曼丹沉 印尼加里曼丹沉香是比較濃重的一種沉香，物產(chǎn)稀少，價(jià)格昂貴。其香味濃重層次變化極大，是沉香中香味變化****的一款。先甘，帶著惠安的甘甜，這種甘甜香韻會(huì)撲鼻而來，令你聞之一震的感覺，其次就是印尼沉香特有的悠遠(yuǎn)深沉，其中土沉的香味更加明顯，略帶土辛味。后味猛烈持久，有濃厚的香草氣息，非常耐人回味，加里曼丹是極品用香的典范。
*印尼安汶水沉 印尼安汶產(chǎn)區(qū)的水沉****的特點(diǎn)就是香味中帶著印尼水沉那種特有的沼澤地水草的香韻，清新高雅。聞之舒暢，非常適合瑜伽修煉靜心時(shí)使用。安汶產(chǎn)區(qū)的部分極品沉香還帶有稀有的龍涎香的香味，這種極品安汶比較少見，香味獨(dú)特非常濃重，后味留香持久深遠(yuǎn)，富有韻味，渲染力極強(qiáng)。是香道的高雅用香。
*伊利安水沉香 伊利安水沉是近年來比較引進(jìn)的沉香，產(chǎn)量相對(duì)比較集中，價(jià)格也比較親民。其香味比較飄逸舒心，沒有土沉的泥土氣息，也不帶沼澤地的草香，香味偏惠安，帶有一絲甜韻，但是比較淡雅，甘甜中帶有一些苦澀，很難用言語來形容。伊利安水沉是可以一聞的香品。
*寮國沉香 寮國沉香近年來很是出名，關(guān)鍵一點(diǎn)就是它的香味是所有沉香所不具有的味道。不帶土腥味，不帶水草味，也沒有那種甘甜香韻。它更多的是一種濃厚的端莊的穩(wěn)重的沉香味，寮國沉富有古韻色彩的味道被大眾所接受，點(diǎn)燃一支寮國沉香，猶如身處遙遠(yuǎn)的異國，那種藍(lán)天白云，一望無際的大草原，很有藏地的風(fēng)韻，淡淡的藥草香味很純正的沉香味交織并存，留香委婉綿長，很有畫意。
*蘇門答臘沉香 典型的印尼沉香之代表，價(jià)格實(shí)惠很被大眾接受，略帶土腥味，但是很好聞很淡雅清新的味道，后味偏甘，醇香誘人，不會(huì)很膩。但是這種沉香比較稚嫩，留香和擴(kuò)香能力都比較缺乏一些。但是作為長期使用的沉香，還是非常不錯(cuò)的選擇。
*星洲水沉香 這是大眾最為熟悉的產(chǎn)區(qū)香了，幾乎所有的制香商都會(huì)用它來做沉香產(chǎn)品。大師因?yàn)樾侵蕹料阌泻苤氐哪嗤列廖�，所以在制作過程中沒有注意配比工藝，那么制作出來的沉香成品就會(huì)有一股焦木味，就好像被燒糊的中藥。所以大部分的入門香友都曾經(jīng)因?yàn)樗鼉r(jià)格實(shí)惠而買來品用，但是最后留下的只是一句，這個(gè)就是沉香�。侩y聞死了！
其實(shí)星洲沉也有級(jí)別的高低，高級(jí)別的純度好的星洲沉，土腥味極少，還帶有濃郁的奶香味，很有品頭。買星洲可以直接購買純粉或者料材，直接熏點(diǎn)，這樣比較純凈香味也比較舒服。或者直接購買高品質(zhì)的線香，也是可以聞到很好的沉香味的。
六國五味的沉香，還有很多待開發(fā)的香味，真是大自然所賦予我們的財(cái)富。香道之所以以品香為禮儀，最主要的就是要品沉香各個(gè)不同產(chǎn)區(qū)的味道變化。三五好友席地而坐，一杯香茗，3支不同產(chǎn)區(qū)的沉香，讓他們品析其中的香韻變化，而后在自己的香簽上留下心得感受。就如同品嘗不同地域的紅酒是一個(gè)道理。
所以學(xué)香道，就是要品足沉香，要品足所有產(chǎn)區(qū)的沉香，那才是香道的樂趣。
香道之聞香藝術(shù)
香道是品嘗香品之間香味變化的一種藝術(shù)形式，也是一種健康的生活禮儀。聞香，就是通過不同的表現(xiàn)形式來達(dá)到品嘗香品的****香味。
聞香之一：線香
線香是大家比較認(rèn)同而且便于掌握操作的聞香方式。一個(gè)香插一支線香一個(gè)小托盤就可以品味各個(gè)滋味。線香是應(yīng)用香木原粉加以天然粘合粉制作而成的，由于在制作過程總應(yīng)用了工藝手法，可以將原木的香味達(dá)到極致。
一支好的線香，具有以下幾個(gè)特征：1、良好的擴(kuò)香力，不用湊著鼻子去聞，10米之外即可聞到散發(fā)的香韻；2、香味純正，經(jīng)過工藝調(diào)配，使得原香材中的雜味得以去除，盡可能的體現(xiàn)出香材的原味，表現(xiàn)力極好；3、有煙無煙味，香道用線香不同于佛香和普通焚香，有煙但是幾乎沒有煙氣味，不會(huì)蓋住香味，可以極致的體現(xiàn)香材的味道；4、香道用香采用純天然香材，不加任何香料添加劑，香韻柔和委婉，不刺鼻不暈厥，留香持久耐人回味。
玩香道先從線香開始，方便操作能夠快速找到各種香材的原始味道，便于學(xué)習(xí)和掌握香味的變化。
友情提示，拿3支不同產(chǎn)區(qū)的沉香線香，分別點(diǎn)燃，觀察其青煙的形態(tài)變化，聞其味道之間的變化，并記錄品香心得。多次練習(xí)掌握，做到聞香味就能辨別沉香的不同產(chǎn)區(qū)。還能用言語表達(dá)出香味的特點(diǎn)，做到適如其分，描述準(zhǔn)確。
香爐插式 香盒臥式
香插托式
品香之二：香粉與火攻
香粉就是將原始香木磨成粉末狀，也被稱為末香。香粉的分類和線香是類同的，沉檀也是根據(jù)不同產(chǎn)區(qū)進(jìn)行細(xì)分。除了沉檀之外還有其他香藥磨粉后進(jìn)行合香。
香道用香中的香粉基本以沉檀為主了，香道應(yīng)用火具燃點(diǎn)香粉進(jìn)行品香的形式，我們稱為火攻�；鹁呔褪腔鸸スぞ�，一般以香篆、香爐、香灰配合使用。香爐以圓口為宜，香灰比較講究，關(guān)鍵不能有異味，有異味的香灰，在燃點(diǎn)香粉末的時(shí)候會(huì)散發(fā)氣味，影響品香的原味。香篆又名香印，香盤。是用與開香拓使用的主要工具。香篆形狀各異，將香粉末填滿香篆后，就可以顯現(xiàn)各種精美的形態(tài)，開香拓需要手上功夫，一個(gè)緊實(shí)的香拓，可以讓香粉燃燒的時(shí)間更加長久，香韻散發(fā)更加集中美味。
下面結(jié)合幾張圖片進(jìn)行細(xì)解：
香道用具
圓口香爐，香爐里面是香篆
在香爐里面鋪放香灰用香具鋪平壓實(shí)，放上香篆
沉香香粉末
將香粉填滿香篆，做出形狀，點(diǎn)燃品香
香粉熏點(diǎn)****的特點(diǎn)就是能夠極致的品味到香材原始的味道，更加細(xì)致的散發(fā)香品本身的香韻，層次感很強(qiáng)，濃度極高，香韻變化大，很有品頭。
香粉還可以使用電熏爐，進(jìn)行香薰，操作方便使用便捷。一般一次使用一克香粉就可以香薰8個(gè)小時(shí)了，很是節(jié)省。但是電熏爐由于溫度關(guān)系，是不能完整的散發(fā)香材本身的香韻的，所以用完電熏爐的香粉再次點(diǎn)燃還是會(huì)有香味。
自己動(dòng)手用純正香粉做一個(gè)香拓，品味極致的香韻魅力，也是一種休閑的樂趣。
針對(duì)剛?cè)腴T香道的香友聊及一些比較疑惑的問題，這里集中解答一下，以便更多的朋友遇到類似的問題方便自己解決。
問題一，香道用香和平日禮佛用的香有什么區(qū)別？
香道用香是以品香為目的的，禮佛的佛香是以供奉祭拜為目的的。
香道香品是以純天然香木為材料經(jīng)過工藝加工制成的，香品散發(fā)的香味都是原始香木的味道，不夾雜別的人工輔料，沒有合成的香味，比較天然純凈，價(jià)格也相對(duì)昂貴。每次使用只要一支足夠體會(huì)完整的香味了。
禮佛用的佛香，是以天然香木為原料加以香料人工調(diào)和制成的，香味有原木味道但是不是純正的，有人工調(diào)和的香味在一起，價(jià)格相對(duì)便宜，適合每天使用，每次3支。
香道用香的制香工藝也有不同，制作考究，使得香品煙熏味很淡幾乎聞不到，香味的擴(kuò)香能力也很強(qiáng)，幾米之外就可以聞到香味。香味層次感也很強(qiáng)，香韻變化大，很有品頭。
之所以我們需要加以區(qū)分，是因?yàn)樵谌毡�，香道用香�?jīng)常在百貨公司或者專業(yè)香道用品店可以買到，而在中國內(nèi)地，因?yàn)橄愕郎形词⑿辛鱾鲝V泛，因此大部分買香都要去佛教用品店鋪購買。這樣就會(huì)買到佛香而不是香道用香。在體驗(yàn)品味的時(shí)候，就會(huì)有所偏差。
佛香和香道用香怎么區(qū)別？一般我們可以清楚的看到佛教用香是不區(qū)分香品味道的，只是簡單的區(qū)別一下沉香、檀香、花香。而香道用香，一般都會(huì)根據(jù)香材的產(chǎn)區(qū)進(jìn)行明確的區(qū)分，每一系列的香品味道大相徑庭各有特色。因?yàn)橄愕烙孟闶且徺I者根據(jù)不同產(chǎn)區(qū)的香材進(jìn)行評(píng)析品味的，所以分類比較具體明確，大家在購買的時(shí)候務(wù)必認(rèn)清。
問題二，香道用香和印度香香薰和衛(wèi)生香的區(qū)別
印度香熏產(chǎn)品和我們?cè)诟鞔筚e館大廳、洗手間可以聞到的衛(wèi)生香，都是一樣的，都是屬于香薰產(chǎn)品。這些產(chǎn)品都多采用香精香料制作，香味非常濃郁，香韻沒有層次感，經(jīng)不得細(xì)細(xì)品味。聞多了反而使人有膩味的感覺。
香道香品都采用純天然香材制作，并且以昂貴的沉檀香材為主，每一款香品不但味道不同，而且每一支香品都有層次變化，耐人回味，細(xì)細(xì)品味其間的變化，就是香道品香的目的。純天然的百年沉檀更加具有有利身心調(diào)節(jié)舒緩的作用，是健康用香。
印度香薰，香味直接，沒有點(diǎn)燃的時(shí)候就非常香了，點(diǎn)燃之后香味沒有太多變化，直截了當(dāng)。就好像沒有生命的感覺沒有層次變化。
香道香品，沒有點(diǎn)燃的時(shí)候，幾乎沒有香味，點(diǎn)燃之后香味悠揚(yáng)，淡雅飄逸，細(xì)細(xì)品味，初點(diǎn)時(shí)的香韻和后味完全不同，層次變化很大，有些極品香，還有回甘潤澤的感覺，沁人心脾，留香持久。
印度香薰，點(diǎn)完一支就會(huì)忘卻它的滋味，而香道用香，特別是沉香香品，用后耐人回味，香韻會(huì)縈繞記憶之中，有點(diǎn)像“上癮”的感覺，我們稱為“香印”。在你沒有點(diǎn)香的時(shí)候，突然會(huì)想起那種味道，心里總覺得想去點(diǎn)一支品嘗。那個(gè)不是鴉片的癮，其實(shí)就是我們腦垂體對(duì)百年沉檀的香韻留下的記憶，揮則不去。這也是香道的另一種魅力所在。
問題三，為什么我總是覺得檀香好聞，沉香不容易接受？
剛剛?cè)腴T或者還沒有入門的香友都會(huì)有這樣的感覺，特別是一只使用印度香薰或者香精衛(wèi)生香的朋友，更加會(huì)有這樣的疑問。這是很正常的反應(yīng)，檀香香味濃重香韻飄逸甜美，比較接近印度香薰的甜香重，所以大部分朋友比較容易接受它的味道，所以我們都比較提倡初學(xué)者先從檀香開始。
沉香是用來品味的一種神奇的香韻，剛剛?cè)腴T的朋友，一開始會(huì)覺得怎么有一股“中藥味”，或者說怎么沉香一點(diǎn)“不香”？道理很簡單，就是你沒有入門，你不會(huì)懂得怎樣品嘗沉香的緣故。但是你不用懷疑自己的鼻子，或者懷疑香道到底怎么玩，這些顧慮都是多余的。香道主要就是品嘗沉香香韻的藝術(shù)。不少香客都會(huì)花重金為了品得一枚好沉香。所以我們剛剛?cè)腴T的朋友千萬不要心急，等你學(xué)會(huì)品味了，你就會(huì)馬上領(lǐng)會(huì)到，原來沉香的味道比檀香舒服多了，很有回味，感同身受。這里我教大家怎么品嘗沉香。
沉香和檀香的品法是完全不相同的，檀香點(diǎn)燃就會(huì)馬上讓你感受到他的香韻，你就會(huì)感受到，熟悉好聞的香氣撲鼻而來。一點(diǎn)都不會(huì)讓你失望。
而沉香就是完全不同，品沉香需要好的心境，首先我們先要做好品香的準(zhǔn)備。
* 保持環(huán)境的舒適和幽靜，可以放一點(diǎn)點(diǎn)的背景音樂，以節(jié)奏緩慢抒情的為好。居室最好稍稍通風(fēng)，不要大風(fēng)習(xí)習(xí)的，就是空氣暢通就可以，這樣便于香韻的傳播。
* 最好可以寬衣解帶，讓自己盡量放松，準(zhǔn)備一杯好茶或者一杯清茶，咖啡、紅酒帶有香味的飲品是不適合品香使用的。
* 準(zhǔn)備好相宜的香具，和準(zhǔn)備燃點(diǎn)的香品
*點(diǎn)燃一支沉香線香，不要馬上湊著鼻子去聞，剛開始由于線香剛剛點(diǎn)燃，你聞到的只是煙氣味。會(huì)嗆到自己，還會(huì)影響自己之后的嗅覺。
* 將線香插入香爐，放置在比自己身體低一些的桌子上，因?yàn)橄沩嵤峭咛庯h逸的，香爐放的太高時(shí)不適合品香的，（禮佛就會(huì)放的高一些）。離開自己身體大約一米左右的地方。
* 當(dāng)自己可以感受到香韻飄逸過來的時(shí)候，我們可以湊近身子，慢慢的去品吸縷縷青煙傳遞出來的香味。這個(gè)時(shí)候就可以湊著鼻子聞一下，但是也要輕輕的，不要一個(gè)勁的拼命的吸氣，線香是有煙的，一旦大量吸入煙氣，就會(huì)影響我們的嗅覺的正常判斷了。（這也是為什么有的朋友會(huì)說，上午我點(diǎn)香的時(shí)候覺得很甘甜的味道，而晚上我聞的時(shí)候就沒有那種感覺了，這個(gè)就是嗅覺出現(xiàn)的誤差）
* 當(dāng)一支沉香點(diǎn)完以后，我們可以用筆記一下自己對(duì)這款香品味道的感受，用詞盡可能的恰當(dāng)準(zhǔn)確。
* 記錄以后我們就開始品嘗第二支沉香，當(dāng)然這支沉香的產(chǎn)區(qū)一定是和上一支不一樣的。
* 我們?cè)儆猛瑯拥姆绞饺テ肺鲞@支香品，之后再記錄下自己的感受。這個(gè)時(shí)候你就會(huì)感覺到，原來沉香會(huì)有這樣大的香韻變化，很是奇妙。
* 我們一次對(duì)多可以品嘗3種不同產(chǎn)區(qū)的沉香，大多了我們也就無法判斷滋味了。
以上就是教大家如何品用沉香線香的方法，這樣連續(xù)使用一周時(shí)間，我們就會(huì)感受到沉香的魅力，就會(huì)深深的被沉香所吸引。這里還是要和大家提醒一點(diǎn)，就是檀香你可以點(diǎn)燃不用去管它，也不需要去用心品味，檀香的香味從點(diǎn)燃的一刻起就會(huì)令你感受到。而沉香就是要用心去品味，品味它的韻味，關(guān)鍵就是必須2~3種沉香一起品味，才能感受到它其中的香韻變化，才能了解到沉香的魅力和韻味，才能真正入門香道。
用這樣心境和方法去品味沉香學(xué)習(xí)香道，不用多時(shí)，你就會(huì)告訴我，你已經(jīng)喜歡上沉香了，它實(shí)在太奇妙了，你還會(huì)用精準(zhǔn)的辭藻描述每一款香品的味道，原來星洲是樸實(shí)沉穩(wěn)如大地般的踏實(shí)，安汶帶著沼澤的清新如雨后的竹林，寮國端莊古典富有神韻，惠安甘醇清透苦澀甘來，紅土甘甜飄逸富貴大氣，芽莊蜜香甜潤順滑滋潤，奇楠極致純凈如水之輕盈，花之香醇。。。。
問題四，香道是不是就是要我們學(xué)會(huì)調(diào)香就是要用幾種香進(jìn)行調(diào)和自己配香這個(gè)才是香道的最高境界
香道是一種生活禮儀，就是一種健康生活的方式。就像你喝紅酒品香茶是一回事情。沒有說我們必須學(xué)會(huì)去制香，或者說把所有制香用的香材一起買回家，自己動(dòng)手調(diào)和制香，做出自己喜歡的香來，就是香道的意義所在。這種說法是不正確的。香道不是香典，香道就是將品嘗天然香品作為一種健康生活的方式，或者說就是把香道帶入我們的日常生活中來，喝茶的時(shí)候，聊天的時(shí)候，看書聽歌的時(shí)候我們不要忘記點(diǎn)一支香，不要忘記今天好心情可以留點(diǎn)時(shí)間給香道，就是這么簡單的一種健康的生活習(xí)慣而已。
我們不要把簡單的問題看得太復(fù)雜了。香道不是要我們成為調(diào)香師，有事沒事大家一起調(diào)香制香。這和做蛋糕應(yīng)該不是一回事。至于有些香典子類的書籍，里面記載一些香譜我們可以看看，可以學(xué)習(xí)一下了解一下，原來這些都是香料，就可以了，千萬千萬不要像李時(shí)珍一樣的到處尋找，那就實(shí)在是勞命傷財(cái)了。
為什么要提及這個(gè)問題呢，因?yàn)槲乙呀?jīng)聽說有朋友到處尋找一種叫龍涎香的香料，結(jié)果被不法商販騙取了幾萬元，結(jié)果買回來的香料根本不是龍涎香。還有的買了龍涎香回來直接熏香，結(jié)果把自己香香的小屋搞得臭氣熏天，心情極差（龍涎香是不能直接熏點(diǎn)的，一般只能調(diào)味而已）
香道就是品味香味變化的一種方式，以品味沉檀為主的禮儀。先把沉香檀香搞明白了，我們?cè)倏纯词欠窨梢試L試更多，到那個(gè)時(shí)候再點(diǎn)龍涎香也不遲。
問題五，日本香道好還是中國香道好，臺(tái)灣制香好還是內(nèi)地作坊的好這個(gè)問題好像我也聽不少香友在討論，大家紛紛比較不亦樂乎。其實(shí)我覺得這個(gè)問題不值得太多討論，這是非常顯而易見的。中國香道是香道的祖師爺，學(xué)習(xí)香道首先要認(rèn)清祖宗，那是不能忘本的。但是，中國香道目前的狀態(tài)和發(fā)展情況肯定不能和日本香道相提并論，這也是不容忽略的。學(xué)習(xí)香道必須以日本香道為榜樣，先學(xué)習(xí)再改良，就像當(dāng)初他們學(xué)習(xí)中國香道是一樣的。好的不學(xué)有樣板的不學(xué)，自己胡亂沿襲，胡編亂造，那就是胡鬧，結(jié)果只有一個(gè)，就是重新落寞，繼續(xù)被世人放棄。
至于香品是哪里的好，日本、臺(tái)灣、內(nèi)地，不管哪里我想一個(gè)原則不會(huì)改變。就是大制作大工廠的產(chǎn)品肯定比小作坊小制作的要好，這一點(diǎn)是無容置疑的。就目前市場環(huán)境來看，還是日本人、臺(tái)灣地區(qū)的香品更加好一些，原因有幾個(gè)：
第一，誰愿意把錢花在香道上，誰愿意拿最好的香材來做香品？肯定是日本人或者臺(tái)灣人（臺(tái)灣人制香極品都是出口日本的）解釋很簡單，香道昌盛用量極大。我們內(nèi)地的制香還是停留在佛香用香上，制作講究物美價(jià)廉，這個(gè)物美還不要緊，這個(gè)價(jià)格便宜就出事了，沉檀的價(jià)格絕對(duì)經(jīng)不起便宜，一便宜味道就出錯(cuò)了。
第二，我想臺(tái)灣也有作坊，日本也會(huì)有。作坊做的香品和大廠是不能比較的。主要就是工藝的不穩(wěn)定。制香不僅僅是用好料，制作工藝也是極其講究。工藝不穩(wěn)定，就會(huì)造成一批批的香品香味不一樣，香品不易存放。制作工藝的落后還會(huì)造成一種“拿來主義”，就是說，自己根本不知道每一種香品到底應(yīng)該做成什么味道，所以我們會(huì)看到惠安紅土味道和福森紅土味道幾乎一樣，我們也會(huì)看到每一種香品只有級(jí)別的差異沒有香味的變化。香味變化就是局限于級(jí)別高低，而不是味道的完全不同。還要拿來主義，學(xué)人家叫什么惠安水沉、印尼水沉、安汶沉，根本就沒有一點(diǎn)香味的變化，只是濃淡級(jí)別的區(qū)別。同時(shí)也就是誤導(dǎo)銷費(fèi)。所以說香品就如同香道一樣，要發(fā)展就要系統(tǒng)，就要規(guī)模。這些我們內(nèi)地還是需要時(shí)日，暫時(shí)就謙虛一點(diǎn)，不要浪費(fèi)時(shí)間去辯論比較，就一心學(xué)習(xí)只要認(rèn)真不要投機(jī)，就會(huì)有進(jìn)步�！皣�(yán)謹(jǐn)”和“投機(jī)”這2個(gè)詞我想就是目前我們和日本香道的****區(qū)別了。這也是大制作和小作坊的區(qū)別關(guān)鍵。
問題六，日本香道用香和越南香有區(qū)別嗎？
越南是沉檀的主要產(chǎn)區(qū)，但是他們的制香沒有特點(diǎn)，關(guān)鍵他們不是香道的主要發(fā)源地，也沒有什么香道文化可言。兩者****的區(qū)別就是，越南香也有產(chǎn)區(qū)區(qū)別但是香味幾乎沒有變化，他們只有級(jí)別的高低，只有濃度的高低和價(jià)格的高低，但是沒有味道的區(qū)別，談不上六國五味之別。
日本香道用香不同于香薰品和越南制香也有很大的區(qū)別，香品根據(jù)產(chǎn)區(qū)進(jìn)行嚴(yán)格區(qū)分，每一個(gè)產(chǎn)區(qū)必定有幾種或者幾十種香品，而每一種香品的味道必定各不相同。同一產(chǎn)區(qū)系列的香品會(huì)有類同，但是不同產(chǎn)區(qū)不同系列的香品，香味必定大相徑庭，各具特色。這也就是香道用香的特點(diǎn)，只有香道用香才能正確準(zhǔn)確的品味到所謂的六國五味，才能體會(huì)到香道的品嘗香韻的魅力所在，還有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，就是每一款不同的香味的香品都是來自原材香木的味道，這個(gè)更加神奇更加令人著迷。 |
