漢語中的“香”字有兩個(gè)意思：作形容詞時(shí)意為“好聞的氣味”；作名詞時(shí)指的就是衛(wèi)生香（民間流傳的千古絕對“香香兩兩”至今無人能對出下聯(lián)來，其中“香香”意思是“有香味的衛(wèi)生香”）。衛(wèi)生香是人們采用各種木粉（會燃燒的樹皮、樹干弄碎）、粘粉，根據(jù)一定的比例，制成各式的香餅、香球、線香、棒香、盤香等，加上一些有香的物質(zhì)（可以是有香的檜粉，也可以是各種中藥粉或是各種香料香精），通過點(diǎn)燃，使之發(fā)出香味作為敬神拜佛、熏屋熏衣、防蟲驅(qū)瘟、香化環(huán)境、調(diào)理身心作用的一種傳統(tǒng)民族生活用品，所以大家稱之為衛(wèi)生香，有時(shí)也被稱為“神香”、“檀香”。由于衛(wèi)生香是點(diǎn)燃后熏香，所以也有把衛(wèi)生香理解成“熏香”。
  
衛(wèi)生香來源于古中國和古印度，至今已有幾千年的歷史，主要是佛教用途多，而我國有關(guān)衛(wèi)生香的記載也非常的多，流傳最廣的是現(xiàn)在的各大寺院、各地方的廟。從古至今，香火不斷，源遠(yuǎn)流長。熏香的習(xí)慣來源于宗教信仰：古代人們對各種自然現(xiàn)象解釋不了，感到神明莫測，希望借助祖先或神明的力量驅(qū)邪避疫、豐衣足食，于是找尋與神對話的工具。由于人們覺得神仙與靈魂都是飄忽不定的、虛無飄渺的（云霧繚繞之處也被人們以為是神仙居住之所），而衛(wèi)生香點(diǎn)燃后會發(fā)出煙霧，于是古人就似乎找到了與神、祖先聯(lián)絡(luò)的辦法——把各種要求向神祈禱：“借香煙之功，請神明下界”，寄托一種精神希望。而西方，香料一詞英語是Perfume，拉丁語Perfumum，意為“通過煙霧”，說明古代西方香料也是從熏香開始的。日本至今還流傳著的“香道”文化，是古代中國發(fā)明而傳入日本的，這點(diǎn)至今日本的一些地方還可以找到其痕跡，說明日本的熏香是從中國傳入的。
衛(wèi)生香用途廣泛，但主要還是應(yīng)用于宗教活動和民間信仰方面，歷代的王朝貴族，都有焚香祭祀拜天祭神的習(xí)慣，盼望風(fēng)調(diào)雨順，國泰民安。佛教信仰者每天都有點(diǎn)香拜神敬佛的習(xí)慣。自古道：人爭一口氣，佛受一柱香。燒香是為了傳遞信息，經(jīng)常三柱香燒香敬佛，功德無量，心誠則靈。而馬來西亞燒香并不是幾根，每次都是一大把一大把地燃燒。我國各大寺廟每天都迎來無數(shù)的香客，每人都會帶上大量的衛(wèi)生香，祈求神明保佑。中國的四大佛教名山，有時(shí)更是人山人海，人們盼望神佛會給他們帶來好運(yùn)。大旱之年，焚香祭天求雨；豐收之年，答謝神明；出門前焚香求來安、好運(yùn)；開業(yè)時(shí)，焚香求發(fā)財(cái)；出海前，焚香保平安；大廈奠基時(shí)，焚香求吉利�？梢姺傧阋殉蔀槿藗兛释麑�(shí)現(xiàn)某種愿望的精神寄托，也是表明心跡的一種方式。另外，各個(gè)地方的祭祀活動、宗教活動和民間的修譜等等，更是大量的焚燒衛(wèi)生香，這種活動更有一場比一場壯觀的趨勢發(fā)展，每個(gè)地方的活動越搞越大，衛(wèi)生香的使用量也越來越大。
自古以來，人們生兒育女、延續(xù)香火的想法，已成為一種信念，人死后，后人會燒上三柱香悼念，表達(dá)思念之情，代代相傳。清明掃墓更是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，不但出遠(yuǎn)門的人們都要回家祭奠，有的僑胞、港澳臺胞更是不遠(yuǎn)千里返鄉(xiāng)祭祖，給祖先點(diǎn)上三柱香，以表明自己不忘祖德祖訓(xùn)的心聲。
另外，和尚坐禪、念經(jīng)，要點(diǎn)燃衛(wèi)生香傳遞信息，練氣功的人們點(diǎn)燃純正的檀香，使心情平和，有益于修身養(yǎng)性，保健身體。
熏香還有防病驅(qū)瘟的作用，古代就有在端午節(jié)焚燒艾蒿的習(xí)慣，確實(shí)非�？茖W(xué)， 它不但可以殺菌、驅(qū)除瘴氣，還能趕走蚊蠅�，F(xiàn)代生活水平高了，人們有時(shí)在房間、賓館里或公共場所點(diǎn)燃好聞的衛(wèi)生香，使人一聞?lì)D感空氣清新、環(huán)境優(yōu)雅。隨著對芳香療法和芳香養(yǎng)生的重視，衛(wèi)生香更加凸顯其美好的明天。
歷代人們使用衛(wèi)生香，至今都有記載。早在商周時(shí)期，就有姜太公焚香祭天的傳說，這在小說《封神榜》中有許多敘述。而在唐朝時(shí)期，佛教盛行，香作坊、香客遍布全國，形成一大行業(yè)。唐朝唐玄裝到西天印度取經(jīng)的故事，四大名著之一《西游記》至今大家仍津津樂道，其中多處描寫焚香。宋朝時(shí)期，宋洪駒先生的著書《香譜》中就記載著漢武帝宮廷制香的配方，明朝時(shí)期盛行的各種廟會，清朝各代皇帝的天壇祭天的傳說，說明從古至今，衛(wèi)生香行業(yè)長盛不衰。中國文革時(shí)期的破四舊、立四新運(yùn)動，佛教、廟寺遭到前所未有的破壞，衛(wèi)生香也一度被禁用。但改革開放以來，宗教信仰自由使得各地香作坊紛紛生產(chǎn)衛(wèi)生香來滿足市場的需求。到現(xiàn)在，全國大大小小的香廠多達(dá)萬家，發(fā)展成較大規(guī)模的廠家也不少于百家，由于中國的勞動力便宜，生產(chǎn)的衛(wèi)生香質(zhì)量又非常好，東南亞、臺灣、香港、澳門等國家和地區(qū)紛紛到大陸來購買衛(wèi)生香，使得我國衛(wèi)生香出口一度繁榮起來。
目前我國的衛(wèi)生香可以歸納為“南方人喜歡焚燒的棒香、塔香”和“北方人喜歡焚燒的線香、盤香”4大類。
棒香，因衛(wèi)生香中心是一根“竹棒”而得名，“竹棒”的好壞直接影響棒香的質(zhì)量，因此選好“竹棒”非常關(guān)健。竹棒的長度、大小都有比較固定的規(guī)格，竹棒分圓形和方形兩種，質(zhì)量又分一層竹、二層竹等等。最好的竹棒是一層竹，圓型的起碼徑1.1cm，這種竹棒一噸價(jià)值人民幣一萬多元。竹棒的長度有21cm、27cm、32.5cm、39.5cm等規(guī)格，這種竹棒主要在山區(qū)生產(chǎn)，有許多專門配套的生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)好的棒香不能靠機(jī)器全自動生產(chǎn)，一臺機(jī)器2人手工操作，這類衛(wèi)生香的生產(chǎn)主要分布在我國的南部：
福建：以廈門灌口、同安馬巷、永春漢口、晉江安海、福州臺江為中心；
廣東：以東莞、新會、四會為中心；
還有江西、廣西、四川、浙江、上海等地也有生產(chǎn)。
另外印度、泰國、馬來西亞、新加坡、港澳地區(qū)、臺灣地區(qū)都盛行這種衛(wèi)生香，臺灣還十分喜歡中藥棒香，是因?yàn)椴捎么罅康闹兴幏勰┒妹?/P>
“竹棒”的要求很高，制作工藝也很精致，所以價(jià)格也最高。
線香，因生產(chǎn)出來的衛(wèi)生香象線一樣一條一條而得名，生產(chǎn)線香方法比較簡單，就是各種香木粉按配方攪拌均勻后，用機(jī)器自動化生產(chǎn)出來，長度、直徑按需要調(diào)整，經(jīng)過烘干或曬干就可以了，也叫“菜香”。 生產(chǎn)這類衛(wèi)生香的廠家主要分布在我國北方：
河北：以保定古城香業(yè)集團(tuán)公司為中心；
北京：以密云、懷柔、北莊為中心；
還有東北、天津、河南、江蘇北部等地區(qū)也有生產(chǎn)。
塔香，把長長的一根線香盤成一圈或兩根線香盤成一圈，因點(diǎn)燃時(shí)用一根漂亮的香架架起成一個(gè)塔狀而得名，各地都有生產(chǎn)。這種衛(wèi)生香根據(jù)配方的不同可以制作成各種不同的規(guī)格，燃燒時(shí)間一般有4小時(shí)、8小時(shí)、12小時(shí)、24小時(shí)等，它是我國古代的祖先們發(fā)明的、用衛(wèi)生香來計(jì)時(shí)的計(jì)時(shí)香的延伸。
衛(wèi)生香品種還有：
顯像香，因點(diǎn)燃后會留下各種形狀的圖形或文字而得名；
閃光香，因燃燒時(shí)會閃光而得名。
這些特殊香生產(chǎn)量一般比較小。
衛(wèi)生香，顧名思義就是點(diǎn)燃熏香時(shí)會散發(fā)出各種香味，古代特別是四大文明古國的宗教徒們禮拜時(shí)用的衛(wèi)生香，就大量用一些天然植物材料如艾葉、菖蒲、沉香、檀香、玫瑰花、茉莉花、薰衣草等摻入其中，使之燃燒時(shí)發(fā)出更好聞的香氣。那時(shí)候香料的使用局限于天然香料，由于古人無法知道各種天然香料所含的成份，也不知道這些香料焚燒時(shí)所起的化學(xué)變化，他們只能憑借經(jīng)驗(yàn)將各種香料合理配搭，使之在焚燒時(shí)散發(fā)出更加美好的香氣。所以“經(jīng)典”的衛(wèi)生香僅局限于玫瑰、茉莉、檀香、沉香等幾種比較固定的香型。
到了現(xiàn)代，香料的應(yīng)用已不只是在焚香方面，而擴(kuò)大到化妝品、食品、洗滌用品、香水、香煙等等，技術(shù)的進(jìn)步使得香料也不只局限于天然香料，大量合成香料的成功投產(chǎn)，給了調(diào)香師們施展才華的廣闊空間，各式各樣的香精廣泛地應(yīng)用到人們的衣、食、住、行各個(gè)領(lǐng)域，而衛(wèi)生香的香精只是其中的一小部分而已，甚至已很少受到調(diào)香師們的注意了。
多數(shù)的調(diào)香師只是將現(xiàn)成的一部分“日化香精”推薦給香廠，讓香廠的技術(shù)人員自己去試配，其中對焚香香精的點(diǎn)燃效果不去研究，這樣造成了非常大的資源浪費(fèi)。為什么呢？因?yàn)檠阆憔兴厥獾牡胤剑憔且?jīng)過熏燃而發(fā)出香味，有許多本來香氣非常好的香精點(diǎn)燃后香氣變劣，而有些聞起來不好的香精點(diǎn)燃后卻令人心曠神怡。因此選擇應(yīng)用比較對路的熏香專用香精已是各香廠、甚至是蚊香廠的重頭戲，目前國內(nèi)也已經(jīng)有了專門生產(chǎn)熏香香精的香精廠，他們對熏香的特點(diǎn)進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)熏香香精的調(diào)制只能是“將各種物質(zhì)焚燒產(chǎn)生的氣味調(diào)配成惹人喜愛的香氣”，而不是香料原香的調(diào)配，因此調(diào)配出一種成功的焚香香精比一般的日化香精、香水香精更難，不止是“照顧”香精的頭香、體香、尾香即可，而應(yīng)加入基料中進(jìn)行點(diǎn)燃試驗(yàn)才能品評出其優(yōu)劣。
因?yàn)榇罅肯銖S的激烈競爭，香廠對香精的配制成本提出越來越“苛刻”的要求，希望香精香氣不管是直接嗅聞或者加在“素香”里點(diǎn)燃嗅聞都要好、留香要長、價(jià)格又要低，這是很矛盾的，怎么辦呢？香精廠家就要對香料的使用、配方等進(jìn)行調(diào)整，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：有些價(jià)格昂貴的香料點(diǎn)燃后的香味比一些價(jià)格低廉的香料點(diǎn)燃后的香味還差，如：價(jià)格昂貴的合成檀香208點(diǎn)燃后發(fā)出的香味不如只是其價(jià)格四分之一的合成檀香803的香味；調(diào)配高級香水常用的龍涎酮點(diǎn)燃后只有淡淡的木香，而價(jià)格只是其三分之一的乙酰柏木烯（甲基柏木酮）卻發(fā)出了濃厚的珍貴木香來；價(jià)格低廉的苯乙酸焚燒時(shí)散發(fā)出好聞的蜜甜香，而通常用于調(diào)配高級玫瑰香精的墨紅浸膏焚燒時(shí)只有淡淡的甜味和燒焦味；調(diào)配日化香精時(shí)被認(rèn)為“深沉”不透發(fā)的羥基香茅醛焚燒時(shí)卻散發(fā)出強(qiáng)烈的鈴蘭花香味……更重要的是生產(chǎn)合成香料紫羅蘭酮產(chǎn)生的大量下腳料——“紫羅蘭酮底油”點(diǎn)燃后散發(fā)出非常好的紫羅蘭花香味來，甚至比提純后的紫羅蘭酮香氣還好！其它還有許多合成香料和天然香料生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生的下腳廢料都有此現(xiàn)象，完全可以也應(yīng)當(dāng)把它們拿來配制熏香香精。這有很大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益：一方面熏香香精不直接接觸人體，對原料的“衛(wèi)生”要求可以低一些，對色澤要求也不高，使用下腳料可以大幅度降低香精的配制成本；另一方面，為香料廠解決了一個(gè)老大難的問題——這些下腳料如不應(yīng)用而隨便倒掉會污染環(huán)境。
隨著人們生活質(zhì)量的提高以及衛(wèi)生香用途的多樣化，“鼻子的享受”逐漸被提到重要的位置上來，衛(wèi)生香香精的選用也就越來越高檔，各式各樣的香型都被廣泛地應(yīng)用到衛(wèi)生香中來，甚至有的衛(wèi)生香點(diǎn)燃后散發(fā)出某種特別的香水香味，那么到底衛(wèi)生香可以選用什么樣的香型呢？
目前各香廠選用最多的是檀香香型，最為昂貴的是天然檀香油，這種香油每公斤數(shù)千元人民幣且資源越來越緊缺，價(jià)格也會越來越高，用的不多，而大量用的是經(jīng)過調(diào)香師調(diào)配的各種適合于熏香用的檀香香型，這種香型比較“莊重”，最適合用在寺廟里熏燃。
玫瑰香型和茉莉香型也是被大量使用的熏香香精，目前用的玫瑰香精和茉莉香精一般不用天然玫瑰花凈油和天然茉莉浸膏，因?yàn)樘烊幻倒鍍粲忘c(diǎn)燃后的香氣還不如只有其價(jià)格百分之一的“人造玫瑰油”好，天然玫瑰凈油只是在高級香水香精中用上一些，使配出的香水更加優(yōu)美圓和，而在熏香香精中使用這么高貴的材料實(shí)在是極大的浪費(fèi)�！凹兇狻钡拿倒寤ㄏ憔糜谘�，還是被認(rèn)為太單調(diào)一些，比較成功的熏香香精，往往是玫瑰與檀香、玫瑰與麝香、玫瑰與其它“濃重”香氣的“復(fù)合香型”，利用玫瑰的“甜”氣掩蓋其它香料中帶來的“苦”味等雜氣味。玫瑰與檀香的配合能取長補(bǔ)短，更是目前大量使用的香精之一。
茉莉花香型以清淡出名，但由于香型較為單調(diào)，現(xiàn)在的衛(wèi)生香應(yīng)用一般是和其它香型一并使用。
中藥香精是模仿臺灣生產(chǎn)的“中藥衛(wèi)生香”而產(chǎn)生的，主要特點(diǎn)是藥香濃烈、味多、味雜。臺灣流行的“中藥”衛(wèi)生香，取“上藥”中二十幾種氣味比較濃烈的中藥如甘草、丁香、桂皮、茴香、甘松、纈草等，按一定比例配比混合粉碎后直接加入木粉基料中合成散發(fā)出令人愉快的芬芳?xì)馕�，但天然的中藥衛(wèi)生香，使用大量名貴藥材，令人婉惜，且價(jià)格較高，點(diǎn)燃后也只有淡淡的“中藥”味，很多貴重的藥材在點(diǎn)燃后嗅聞不出來。因此調(diào)香師們根據(jù)“中藥”衛(wèi)生香的特點(diǎn)，配制出“中藥”衛(wèi)生香香精，使其點(diǎn)燃后發(fā)出的氣味與純中藥衛(wèi)生香點(diǎn)燃后的氣味接近，不必強(qiáng)調(diào)二十幾種氣味，這樣的“中藥”衛(wèi)生香香精比純粹的中藥衛(wèi)生香點(diǎn)燃后的氣味更強(qiáng)烈，而成本則大大降低。有的香廠則采用部分中藥材加“中藥”衛(wèi)生香香精合起來的辦法生產(chǎn)。
桂花香型在衛(wèi)生香中也占有不小的比例，熏香中的桂花香精也不采用天然的桂花浸膏，桂花香精的留香時(shí)間一般比較長。
衛(wèi)生香香型中不僅有來自植物的香料，還有一些動物香料，且特別珍貴，常見的有麝香、龍涎香、靈貓香和海貍香。此外，目前流行的“印度香”、“奇楠香”、“菩提香”、“粉香”等等都是一些混合香味，既有花香也有動物香�！坝《壬裣恪备菍⑽醇酉懔系摹八叵恪苯胂憔芤褐衅虛瞥鰰窀�，這樣的衛(wèi)生香加入的香精成本比較大，但其香味濃烈，留香時(shí)間特別長。
近來衛(wèi)生香廠家采用的香型更為“大膽”，將可以食用的香草香型、奶油、草莓、水蜜桃，以及一些草香、香水香型如毒藥、鴉片、香耐爾5號，還有各種幻想香型都采用到衛(wèi)生香上來，衛(wèi)生香香型真的正在向流行香水香型靠攏上來，整個(gè)衛(wèi)生香走向真正的“芳香世界”。 |
