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甲基庚酮（2-壬酮）
編號(hào) 產(chǎn)品名稱 產(chǎn)地 含量 包裝規(guī)格
05003 甲基庚酮（2-壬酮） 進(jìn)口 ≥99 10kg
2-壬酮 2-NONANONE
商品編號(hào): 05003

 
化學(xué)名 2-壬酮,甲基庚基酮
品牌 丹尼斯克 分子式 C9H18O
FEMA 2785 　 分子量 142.0
CAS 821-55-6 產(chǎn)品類別 合成
香氣特征 果香、脂肪香及奶酪香
香氣描述 在水中香氣閾值：5-200ppb。20ppm時(shí)，它具有果甜香、臘香、皂香、青藥草香及椰子樣香氣；嘗味則有奶酪、青香、果香及奶油白脫樣口感。2-壬酮在自然界中大量存在，它在蕓香油中含量超過(guò)90%。經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，2-酮類產(chǎn)品在乳制品香精中有著舉足輕重的香氣及味覺(jué)貢獻(xiàn)，在最終產(chǎn)品中的用量一般為：0.05-4ppm；2-壬酮比2-庚酮多脂肪氣，少奶酪感。
推薦用途 日化香精中可用于調(diào)配薰衣草香型；
食用香精中可用于調(diào)配牛奶、奶油、白脫及其它奶酪類香精，也可微量用于肉制品、魚(yú)類及烘烤堅(jiān)果類香精（榛子、花生）、果味香精（黑加侖、葡萄、梅子）和茶類香精中。
推薦用量 0.1-4%
外觀 無(wú)色或淡黃色液體
標(biāo)準(zhǔn)純度 不低于98%（色譜分析）
閃點(diǎn) 約71℃
酸值 ****5
折光度（20℃） 約1.418
相對(duì)比重（25℃） 約0.82
儲(chǔ)存條件 25℃以下陰涼處用密閉容器保存，保質(zhì)期5年
包裝 10公斤鋁聽(tīng)裝;170公斤不銹鋼桶
HS編碼 2914.1990.90
溶解度 溶于乙醇和油,不溶于水

典型質(zhì)量檢驗(yàn)單
Certificate of Analysis typical

商品 編號(hào) 05003
規(guī)格 -
品牌 丹尼斯克
　 檢驗(yàn)項(xiàng)目

檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

檢驗(yàn)結(jié)果

PURITY (BY GC):MAIN COMPONENT

99.4%

ACID VALUE

0.1mg KOH/g

電子文件無(wú)簽章
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